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CONFAPI PREMIA DANIELLE PERGAMENT DE THE NEW YORK TIMES

All’inizio dell’anno con un articolo apparso sul New York Times dal titolo “Il cibo italiano oltre le mete tradizionali”, Danielle Pergament annoverava la Calabria fra le 52 mete imperdibili del 2017, donando alla “punta dello stivale”,come lei stessa chiama la nostra regione, un’insperata, insolita e impagabile notorietà.“La cucina calabrese di oggi non si basa solo sulla notissima ‘nduja e sull’incredibile produzione di bergamotto  – recitava l’articolo della Pergament – ma anche e soprattutto sull’agricoltura biologica e la riscoperta di vitigni autoctoni”. Eppure, quando scriveva queste righe, la giornalista a stelle e strisce in Calabria non era ancora mai stata. C’è arrivata per la prima volta a maggio, ospite di Confapi nella cornice del centro storico di Rende.

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